Folyékony olvasási tevékenységek gyermeke számára
Gyermek Egészsége / 2025
A Legjobb Nevek A Gyermekek Számára
Hogyan vehetjük rá a kisgyermeket, hogy egyen zöldséget
A zöldségek elengedhetetlen részét képezik étrendünknek – sajnos a kisgyermekek számára nem mindig a legízletesebb. Ha nem eszünk elég zöldet, az egészségünkre is kihat, ezért sok szülő azon töpreng, hogyan veheti rá kisgyermekét zöldségfogyasztásra.
Sok ember tudta nélkül az egészségügyi hatóságok legalább 5 gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolják naponta (egy) . Ennek megvalósítása sok család számára ijesztő feladat.
A legjobb módszer az, ha példát mutatunk, és saját zöldségeinket fogyasztjuk, de ez nem mindig elég. Néha kreatívabbnak kell lenned, például egy szórakoztató receptet használnod, vagy ügyesen elrejted a zöldségeket. Ha nehézségei vannak ezen a területen, kezdje az alábbi tippjeink követésével.
Tartalomjegyzék
- Miért nem szeretik a kisgyermekek a zöldségeket?
- Hogyan vehetjük rá a kisgyermeket, hogy egyen zöldséget
- Tíz kisgyermekbarát zöldségrecept
- Mennyit kell enniük a kisgyermekeknek
- A zöldségek megerősítenek bennünket
Miért nem szeretik a kisgyermekek a zöldségeket?
Először is beszéljük meg, miért válnak a kisgyermekek és néhány idősebb gyermek válogatóssá a zöldségevés terén. Amikor az élelmiszereket 4-6 hónapos korban először bevezetik, általában nagyon egyszerű formában kínálják, hozzáadott cukor és só nélkül. Amint az asztali ételek az étrend részévé válnak, a csecsemő szájpadlása kitágul, és bizonyos ízek és fűszerek íze is megjelenik. Mivel az idősebb csecsemők gyakran pépesített vagy pürésített változatot esznek annak, amit a családjuk eszik, az ilyen ételek befolyásolják az ízlési preferenciákat.
Mielőtt azt gondolná: Ó, az egész az én hibám, lehet, hogy nem. Meggyőző bizonyítékok támasztják alá, hogy a csomagolt kisgyermektápokban található cukor, só és zsír ezeket az ételeket részesíti előnyben a zöldségek helyett. Ezért fontos, hogy ellenőrizze a tápértékcímkéket, mielőtt adná őket gyermekének.
Ezen túlmenően az ételreklámok mindenhol jelen vannak. Gondoljon arra, mikor ült utoljára kisgyermekével oktató műsort vagy videót nézni. Biztos vagyok benne, hogy mindketten különféle gyerekbarát ételek reklámjaival bombáztak (kettő) . Mivel ezeknek a hirdetéseknek a többsége nem a spenótról és a brokkoliról szól, a zöldségek kevésbé vonzóak a kisgyermek számára, ha tányéron vannak.
Íme tehát néhány tipp, amellyel megakadályozhatja, hogy kisgyermeke kizárólag azt egyen, amit én a kölyök trifectának hívok: makarónit és sajtot, pizzát és csirke rögöket.
Hogyan vehetjük rá a kisgyermeket, hogy egyen zöldséget
egy.Alattomos zöldségek
A zöldségek elrejtése talán alattomos, de okos. A pürék fantasztikusak erre, mivel hozzáadhatod anélkül, hogy túlságosan nyilvánvalóvá válna.
- Színek:Legyen óvatos a színekkel. Használjon fehér vagy narancssárga zöldségeket, például tököt vagy karfiolt, mac-vel és sajttal. Ha összekeverjük, úgy fog kinézni, mint a sajt, és krémes állagú lesz.
- Húsételek:Ha hússal, például lasagnével vagy húsgombóccal főz, használjon felaprított sárgarépát, céklát vagy cukkinit. Ez nem csak a zöldségbevitelt növeli meg, hanem ízletessé is teszi az ételt. A leveseknél próbálja meg levét felverni a zöldekből, és ennek megfelelően adja hozzá. Sok kisgyerek nem szereti látni a zöldségeket, ezért a levesekbe pürésítése kellemesebb lehet számukra.
- Szórakozás:Azt is szórakoztatóvá teheti, ha újraalkotja Dr. Seuss zöld tojásait és sonkáját. Egy kis brokkolit pürésítünk, és beleforgatjuk a tojásba.
Sok szülőmnek ajánlom ezt a technikát. A paradicsomszósz például remek módja a főtt zöldségek elrejtésének. Csak adja hozzá őket egy turmixgéphez a választott szósszal, majd melegítse fel. Ez a szósz felhasználható olyan kisgyermekek tésztájára, akik hajlandók enni vörös szószt, vagy pizzaszószként a kész pizzatésztához adva. Akárhogy is, gyermeke kap néhány adag zöldséget.
kettő.Make It Sweet
Ez furcsán hangzik, de a vega fanatikusoknak köszönhetően rengeteg édes pékáru van, amelyek tele vannak zöldségekkel. Hallottál már a cukkini használatáról csokitortában? Finom, és ami még jobb, olyan finom, hogy a kisgyermek észre sem veszi.
- Cookie-k:A sütik sütésekor gyakran sok vajat használunk. Ennek egy részét azonban helyettesítheti fehérbabpürével, így egy kicsit egészségesebb lesz a tészta. A banán szintén remek helyettesítő, és lehetővé teszi a cukor mennyiségének csökkentését a receptben. A brownie-hoz adjunk hozzá egy csomag pürésített spenótot.
- Torták és palacsinták:Megpróbálhatja hozzáadni a répát a csokitortához, valamint a sárgarépát vagy a tököt sárga színben. Az ősz folyamán kísérletezzen tökös palacsintával. Fontos azonban, hogy a színek illeszkedjenek – ne feledje, minden világos zöldség illik a világos színű süteményekhez.
3.Helyettesítések
Ha nem tudod becsempészni a zöldségeket, egyszerűen kapcsold fel az egészet.
- Vega hamburgerek:Ezek nagyszerű helyettesítők a szokásos húspogácsák helyett, és csodákra képesek. Álcázhatja őket sajttal és más zöldségekkel, amelyeket a kisgyermek a hamburgereihez szokott enni. Csak feltétlenül kutasson utána, hogy mely vega hamburgerek minősítettek, hexánmentesek. A hexánt egyes szójaalapú változatok feldolgozásához használják, és idegméreg (3) .
- Spagettitök:Ez egy isteni ajándék a válogatós evők számára. Úgy néz ki, és nagyjából olyan az íze, mint az igazi spagetti. Fedje be mártással és sajttal – a kisgyermek soha nem fogja észrevenni a különbséget.
- Tacok:A taco egy másik kiváló módja a hús helyettesítésének. Marhahús helyett használjunk zöldségmorzsát. Tejföl vagy reszelt sajt alá álcázzuk.
Négy.Juice It
Egy egyszerű módja annak, hogy a zöldségeket vonzóbbá tegyük, ha létrehozunk akisgyermekbarát lévagy koktélt. Ha a kicsi nem bánja, könnyen tálalhatod úgy, ahogy van. Joghurt, dióvaj vagy tej hozzáadásával turmixot is készíthet belőle. A turmixok további előnye, hogy megtartják a gyümölcs vagy zöldség rostjait, miközben az ízét kisgyermekbarátabbá teszi.
- Jégpattanások:A zöldséglével szórakoztató jégpattanásokat készíthet. Minden szórakoztatóbb, ha egy jeges finomság formájában van.
- Gyümölcs:Egy kis gyümölcs hozzáadása nem árt – csak édesebb lesz. A banán, a spenót, a szőlő, a méz és a görög joghurt tápláló keveréket alkot.
Sok kész kevert gyümölcslé és turmix kapható a piacon, ami nagyon kényelmes az elfoglalt szülők számára. Néhányan azonban hozzáadott cukrot tartalmaznak, ezért fontos ellenőrizni a tápértékjelölést.
Vannak olyan szüleim is, akik palackozott gyümölcslevet használnak, hogy zöldségturmixokat készítsenek gyermekeiknek. Sajnos az ilyen gyümölcslevek sok cukrot tartalmaznak, ami egészségtelenné teszi a turmixot (4) . Javaslom helyette kókuszvíz használatát, amely hozzáadott káliumot is ad.
A szerkesztő megjegyzése:
Dr. Leah Alexander, MD, FAAP12 hónaposnál fiatalabb baba?
Ha a kicsi 12 hónaposnál fiatalabb, ne adjon hozzá mézet az étrendjéhez. A méz tartalmazhat egy Clostridium nevű baktériumot, amely csecsemőbotulizmushoz, izomgyengeséget okozó állapothoz vezethet (5) .5.Tedd szórakoztatóvá
Az erő alkalmazása helyett próbáljon szórakozni. A kisgyermekek szeretik, ha egy helyzetet szórakoztatóvá teszel, és ennek nagyszerű módja egy játék létrehozása (6) .
Ülj le kisgyermekeddel, és segítsünk egymásnak a zöldségeket színkódolt kategóriákba osztani. Ezután megkérdezheti tőlük, hogy melyik színt érdemes ma enni. Az általuk választott ételnek kell lennie mindkét tányéron.
Azt is megkérdezheti tőlük, hogy milyen színt adjon egy pizzához vagy tacóhoz. Ezzel sikerélményt adsz nekik, miközben segítenek a vacsoránál.
6.Vonja be őket a folyamatba
Kicsink megvetette a zöldségeket, amíg el nem kezdett segíteni a konyhában. Őt a folyamatba való bevonása volt az a tipp, amely csodákat művelt. Ha hagyja, hogy ő végezze el a kis kísérleteit, akkor ő is megenné őket.
A legjobb egy biztonságos tér kialakításával kezdeni – minden éles kést le a pultról. Könnyedén találhat gyerekbarát konyhai eszközöket az interneten. Ezután válasszon egy kis zöldséget, amelyekre összpontosíthatnak – válasszon olyan termékeket, amelyek jól passzolnak egymáshoz.
Hagyd, hogy belemerüljenek a folyamatba. Kérje meg őket, hogy válasszanak egy főzési módot, de tartsák távol őket a tűzhelytől. Amíg sülnek a zöldségek, készítsen valami mást a kisgyermeknek.
Ha kész, hadd szórjon rá egy feltétet, például olasz fűszerezést vagy egy kis sajtot. Meg fogsz lepődni, amikor látod, milyen izgatott lesz a kisgyermeked, hogy beleássál.
Néhány páciensem szereti az adott fűszereket vagy fűszereket. Úgy tűnik, a ketchup a kedvenc. Azt javaslom a szülőknek, hogy ha gyermekük megeszi a zöldségeket, amikor ketchupot adnak hozzá, akkor tessék használni.
A szerkesztő megjegyzése:
Dr. Leah Alexander, MD, FAAP7.Tanítsd meg őket a termelésről
Az idősebb kisgyermekek számára oktató jellegűvé teheti, ami hosszú távon előnyös lesz számukra. Ha korán megtanuljuk, hogyan válasszuk ki az érett paradicsomot, vagy miért pucoljuk meg a burgonyát, az automatikusan izgalmassá teszi.
Ennek nem kell kizárólag étkezési időszakra vonatkoznia – megteheti bevásárlás közben is. Beszélje meg kisgyermekével, hogy honnan származnak a zöldségek – ha a föld felett vagy alatt nőnek. Magyarázza el a zöldség színeit, és azt, hogy mindegyik milyen előnyökkel jár számunkra, például a vörös zöldségek, amelyek támogatják a szívet és a szemet (7) .
Kérdezd meg, melyiket szeretik és mit nem. Lehet, hogy a kisgyermek szívesen eszi a brokkoli szárát, de nem szereti a tetejét. Ezután magyarázza el, mit szeretne – de próbálja meg bátorítani a kóstolást, mielőtt döntenek.
Ahhoz, hogy az izgalmat a következő szintre emelje, fontolja meg egy kis veteményes kert telepítését a hátsó udvarban. Ettől még jobban meg akarják majd próbálni az új zöldségeket.
8.Próbáld ki a Dips-t
Egy ízleteshummusos mártogatósmindig szerepel a vacsoraasztalunkon, és a gyerekeink mindig is szerették. A mártogatós fogyasztás lehetővé teszi a kisgyermek számára, hogy kapcsolatba lépjen az étellel – ez sokkal szórakoztatóbbá teszi az étkezést.
Használhat különféle mártogatósokat, de akár két lehetőséget is tartalmazhat az asztalon. A hummuson kívül guacamole-t, gyümölcssalsát, ranch dip-et vagy akár mogyoróvajat is kipróbálhat uzsonnára.
9.A megjelenés számít
Gyakran a szemünkkel eszünk, így a vizuálisan nem tetszetős ételek bizonytalanná tehetnek bennünket, hogy megkóstoljuk (8) . A kisgyermekek nem különböznek, ha nem rosszabbak. Néha, ami számunkra vonzó, az egy fiatal számára durvának tűnik.
Ebben segíthetnek a mókás süteményszaggatók. Ha a zöldségpogácsát dinoszauruszká vagy lóvá alakítja, vonzóbbá válik a kisgyermek számára. Hozz létre egy kis vízlyukat a tányéron ranch dip segítségével, amelyben az állatok úszhatnak, és megvan a nyertes.
10.Szüntesd meg a versenyt
A kicsink mindig megette a tányéron lévő összes szénhidrátot, majd finoman félretolta a zöldségeket. A verseny kiesésével azonban arra ösztönözte, hogy egyen zöldséget.
A gyerekek mindig a legizgalmasabb ételt választják a többi helyett. De ha elhagyjuk ezeket az érdekes ételeket, a gyerekeknek csak egy választásuk lesz: a zöldségek!
Mindig kezdheti a zöldségek tálalásával, hasonlóan az előételhez. A főételhez kínáljon sárgarépát, koktélparadicsomot és uborkát. Ez enyhítheti a stresszt, mivel kisgyermeke már jelentős számú zöldséget fogyasztott.
tizenegy.Példa alapján levezetve
Függetlenül attól, hogy szülőként fogyasztasz-e zöldséget, a kisgyermeked határozottan észreveszi. Ha úgy látja, hogy a zöldségek a családi étkezések normális részét képezik (és az első élelmiszerek bevezetése óta így volt), kevésbé valószínű, hogy ellenáll a fogyasztásuknak.
A kisgyermekek a körülöttük élők viselkedését tükrözik. A zöldségevés sem más (9) .
12.Kerülje a kisgyermekeknek szánt tápszereket és kiegészítő italokat
A gyakorlatban egyre több olyan szülőt látok, aki kisgyermekének és nagyobb gyermekének kiegészítő italt ad. Ha vannak válogatós evők, akik minimális gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, a szülők úgy vélik, hogy az ilyen italok helyettesíthetik a hiányzó tápanyagokat.
A jobban evők szülei úgy vélik, hogy további vitaminokat és táplálékot biztosítanak. Sajnos egyik sem így van. Sok ilyen kiegészítő magas cukortartalmú, és valójában hozzájárul a válogatós étkezéshez. Sajnos van néhány betegem, aki teljesen abbahagyta az étkezést, és szó szerint kiegészítő italokon él.
E termékek megnövekedett forgalmazása miatt a WHO és az AAP közleményt adott ki a használatukra vonatkozóan. Sem kisgyermek tápszer, sem kiegészítő ital nem ajánlott (10) .
Tíz kisgyermekbarát zöldségrecept
egy.Parmezán cukkini minden
A parmezán cukkini remek köret vagy snack. Ropogósak és finomak, és nagy mennyiségű cukkinit is tartalmaznak.
Tálaljuk ketchuppal vagy más mártogatóssal, amit a kisgyermek szeret, és nem veszik észre az extra vega puncsot. Ha nincs körülöttünk cukkini, használhatunk karfiolt vagy brokkolit.
kettő.Rainbow Fritters
A kisgyermekek szeretik a színeket és a finom ételeket, így a kettőt egy ételben összekeverve biztosan nyerni fog. A szivárványos rántást könnyű elkészíteni, és a hűtőben szinte bármilyen zöldséget felhasználhatsz. Ez a recept paprikát, cukkinit, kukoricaszemet és sárgarépát igényel.
3.Brokkolis Cheddar Quinoa csésze
Ezek a mini brokkolis cheddar quinoa csészék fantasztikus falatok, és szórakoztató módja a brokkoli tálalásának. Ezek elkészítéséhez szükség lesz néhány mini muffin formára. De ha elkészült, a kicsi rágcsálhatja őket uzsonnára, vacsorára vagy akár az ebédlődobozban is.
Négy.Rejtett vega Power Popsicle
Ha egészséges finomságra vágyik, akkor ezek a rejtett zöldséges popsikák jó választás. Édesek, mégis citrusosak, egy kis vegetáriánus erővel. Zöldségek és gyümölcsök nagyszerű keveréke, sárgarépa, narancs, mangó és ananász felhasználásával.
5.Mac és sajt rejtett zöldségekkel
A makaróni és a sajt tökéletes alkalmat kínál arra, hogy sok egészséges zöldséget tegyen bele anélkül, hogy túlnyomná a sajtos ízt. Ez a recept sárgarépát, karfiolt és sok vajtököt igényel – olyan zöldségeket, amelyek gyakran szerepelnek a kisgyermekek nem ehető listáján.
6.Növényi csokoládé mogyoróvajas muffin
A zöldségek álcázásának kiváló módja a csokoládé és a mogyoróvaj. Ezek a muffinok vasárnapi finomságként szolgálnak kisgyermeked számára. Nedvesek és édesek, és a kicsi nem fog gyanakodni.
A csokis muffinok sárgarépát és édesburgonyát kérnek. Nagyszerű textúrát adnak a tésztának anélkül, hogy hozzáadnák az ízt.
7.Spenótos muffin
Készíts néhány szórakoztató szörny témájú muffint kombinálvaspenóta tésztába. Az egyébként sima, fehér sütemények zöld színt kapnak, kiválóan alkalmasak Halloweenre.
Ezek a muffinok a spenót, a vanília és a banán érdekes kombinációja. Kiválóan alkalmasak olyan kisgyermekek számára, akik hajlamosak visszariadni a zöldjeiktől.
8.Feltöltött chili
Egy egészséges vacsorához, amely zöldségeket és húsokat is tartalmaz, próbálja ki ezt a feltöltött chilit. Olyan zöldségeket tartalmaz, mint a cukkini, padlizsán, zeller, bors és hagyma.
Tele lesz tőle a kicsi pocakja, és könnyű főzni is. Az egészet felaprítjuk, és vacsoraidőig pároljuk.
9.Végső Rejtett Növényi Lasagna
Ez egy nagyszerű ütés azoknak a kisgyermekeknek, akik már szeretik a lasagnét. Sárgarépa, gomba, karfiol, vöröslencse és spenót kombinációja. A recept vörösbort is igényel, jó ürügyet adva arra, hogy egy hosszú nap után felnyisson egy üveget.
Ízletes, és tökéletes néhány trükkösebb zöldség, például a spenót elrejtésére.
10.Húsgombóc alattomos zöldségekkel
A húsgombócok a gyerekek születésnapi bulijai közkedvelt ételnek számítanak – könnyű elkészíteni, és szinte minden gyerek szereti. Egy másik nagyszerű dolog a fasírtban, hogy a recept könnyen módosítható. Szinte bármilyen zöldséget hozzáadhat, de a sárgarépa mindig a sláger.
Mennyit kell enniük a kisgyermekeknek
Bár a kisgyermekek nőnek, nincs szükségük egy nagy tányérra, tele hússal és zöldségekkel. Kis adagokat kell enniük, körülbelül az ön egynegyedét.
Naponta törekedjen arra, hogy a kisgyermeknek 40 kalóriát adjon magasságának minden centiméterére (tizenegy) . Tehát, ha gyermeke 32 hüvelyk magas, körülbelül 1300 kalóriát kell ennie. Ne feledje, hogy ez a gyermek aktivitási szintjétől és felépítésétől függően változik.
Zöldségekkel együtt a kisgyermeknek 1-3 evőkanál zöldséget kell fogyasztania minden étkezés során. Tervezz egy evőkanálnyit életkoronként, majd ügyeljen arra, hogy egyensúlyba hozza a gabonával és a fehérjével.
A zöldségek megerősítenek bennünket
A zöldségek és a fehérjék megfelelő egyensúlyával rendelkező teljes értékű étrend elengedhetetlen egy növekvő kisgyermek számára. Energiát és vitaminokat is biztosít a növekedésük támogatásához. De nem mindig könnyű rávenni őket, hogy egyenek jó dolgokat.
A szülők gyakran azon töprengenek, hogyan vehetik rá kisgyermeküket zöldségfogyasztásra, és szerencsére ez nem igényel nagy erőfeszítést. Az alattomos utat járhatja be, ha a zöldségeket kedvenc ételekbe rejti. Vagy beszéljen kisgyermekével az előnyeiről, és értse meg vele, miért fontos enni.
